豚の大腸・コブクロ・ガツ・豚サガリがミックスされたお店の看板メニュー『塩焼ホルモン』。七輪にのせる網に盛られて登場です。



新鮮で手間隙かけて仕込んだホルモンはクサみもなくとってもジューシー。焼き過ぎは禁物です。



部位ごとに違うなんとも言えない旨みが最高！いくらでも食べられそうなクセになる秘伝の味付けにヤラれたチビたちは、この日ふたりで6人前を完食しちゃいました・・・。



肉厚で歯応え抜群の『砂肝』もおすすめ。



通常630円の『カルビ』が今月中は320円のサービス価格です。



意外なヒットは一日10個限定の『Y'sプリン』。濃厚でクリーミーな美味しさはスウィーツ専門店にも負けないお味です。パティシエ経験はないものの、いろんなプリンを食べ比べて自分なりにつくってみたら案外美味しく出来たので・・・と言う店長自ら厳選した材料で手づくりした逸品です。

塩ホルモンが大好物のひとつのチビにとっては旭川の『馬場ホルモン』に次いで大満足のお店。入り口に写真が飾られていた先代大ママのやさしそうなお顔が印象的でした。



塩焼ホルモン：530円 / 砂肝：390円 / Y'sプリン：320円



【元祖塩焼ホルモン　ゆきえ】
札幌市豊平区西岡4条9丁目1-26
011-857-5629　月曜定休
17：00～23：00

本物のイベリコ・デ・ベジョータ　焼肉用５... 6,800円 / シャイニング　ユー

北海道釧路発　みそホルモン２袋　塩ホルモ... 1,600円 / 道東食材市場

炭火焼肉亀山社中の厚切りタン セット 3,675円 / 商品情報配信スタンド[ショッピングフィード]