チビまろの北海道おいしいもの散策

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# My favorite cake

2007/08/23 16:20

昔からかわらない味で時々ふっと食べたくなる　マスカット　のベイクドチーズケーキ。有名店のものや美味しいと評判のチーズケーキはいろいろ試してきたけど、ここのベイクはチビのなかで常にベスト3入りし続けるお気に入りのケーキです。

昔～しむかしチビが子供だった頃、『マスカット・○○』って名前のお店がいくつかありました。近所にあったのはたしか『マスカット・ロア』だったような・・・。お店の奥が喫茶店になっていた記憶があります。こちらはその頃の『マスカット・ボア』の看板がまだ入り口にかかっていますね。

お上品な〝しっとり〟じゃなくてどこか懐かしい食感のスポンジで甘めのクリームを巻いた『ガナッシュロール』と季節のお菓子『コーヒーパンナコッタ』、そしてお目当ての『ベイクドチーズケーキ』をお買い上げです。

黄金色にきれいに焼かれた中身は程よく濃厚なチーズクリームがたっぷり。甘みと酸味のバランズが絶妙なんですよね～。土台のパイも軽いしけっこうパクパクいけちゃいます。普段チーズケーキ食べない方や甘いのが苦手な方にも食べてみてほしいなぁ。おすすめです。